1. 전체적으로 재질이 우수한건지 알아보아야 합니다.
2. 접점의 모양이 양쪽 모두 같아야 합니다.
3. 밀반적으로 가위를 벌렸을때 각도가 90도이상 되어야 합니다.
4. 티슈를 이용해서 잘랐을때 티슈가 반대방향으로 밀리는지 알아보아야 합니다
5. 손잡이 부분은 고급가위 일수록 빛이나고 피부에 해롭지 않게 여러번 코팅을 입힌것이 좋습니다.
6. 일반적인 가위의 수명은 1800-2000번 정도입니다.





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좋은가위 조건








1. 가위의 재질 : 가위에 있어서 재질은 생명과도 같은 것이다

가. 적절한 경도(내구성)가 유지될 수 있는 재질이어야 함(적어도 HRC 59이상)
나. 내식성이 강해야 한다.(수분에 쉽게 녹슬지 않아야 함)
다. 절삭력이 뛰어나야 한다.(재질이 강하다고 좋은 것만은 아님)
  - 재질이 너무 강하면 날이 부서지기 쉽고 미끄러워 모발이 밀리는 경향
  - 또한 절삭감이 좋질 못함 -> 미커덩거리는 느낌 때문에 쉽게 피로해짐
라. 절삭감(感)이 좋아야 함
  - 절삭감은 너무 미끄럽지도 않고 너무 뻑뻑하지도 않은 적당한 상태에서 최상(경도 HRC 62 정도)
    -> 부드러운 맛과 당기는 맛의 미묘한 조화

2. 바닥 가공 상태 : 가위 제작에 있어서 가장 핵심적인 기술이다.

가. 가위의 날은 휘어져 있음
  - 문제는 처음부터 끝까지 얼마나 일정하게 휘어져 있느냐가 문제
  - 날의 시작에서부터 끝까지 어느 각도로 얼마나 일정하게 휘느냐에 따라 날끝부분까지의 힘 전달이
     일정하게 됨. 가위에 있어 가장 중요한 부분
나. 날의 바닥은 곡면으로 가공되어 있음
  - 날선을 따라서 약 0.5mm정도는 평면을 유지하고 있는 데, 날 처음부터 끝까지 간격이 일정해야 함
  - 바닥의 가공 상태가 깨끗해야 함(바닥의 상태가 거칠게 보이는 것은 한 번 가공으로 끝낸 것,
     고급 가위는 적어도 3번의 공정을 거침)
다. 천천히 가위질을 했을 경우 처음부터 끝까지 느낌이 일정해야 함
  - 가위질이 부드럽다고 무조건 좋은 것이 아님을 명심할 것
  - 양날이 서로 닿는다는 느낌이 감지되면서 부드럽고 일정할 때 최상

3. 바깥 날 선의 상태 : 바깥 날 선을 따라 약 2mm 정도의 간격으로 처음부터 끝까지 각도가 일정하고 예리한 느낌이 있어야 한다.

가. 날 처음부터 끝까지 날 각도가 일정하지 않으면 절삭감이 떨어진다.
나. 날이 적당한 각도로 세워져 있지 않으면 모발이 밀리고 절삭감도 떨어진다.

4. 볼트와 너트 : 볼트와 너트의 산이 미세하게 가공되어 있어야 하고, 정날 가위 몸체의 구멍도 정확하게 가공되어 있어야 한다.

가. 너트를 풀거나 조일 때 미세하게 움직여야 하고 가위의 뻑뻑함의 정도도 미세하게 조정되어야 함
나. 가위의 양 손잡이를 잡고 교차되게 움직여 봤을 때 유격의 느낌이 있으면 안되고 완전히 고정된 느낌이
  들어야 한다. 너트가 쉽게 풀리는 것도 좋지 않음(될 수 있으면 너트를 돌릴 때 '딱' '딱'하고 소리가 나면서
  돌아가는 너트가 가위질을 해도 풀리지 않음-일명 똑딱이 볼트)